Интересный факт: Изначально Airflow был разработан в компании Airbnb (отсюда и название — Airflow). Airbnb, как известно, занимается бронированием жилья, и им потребовался инструмент для управления сложными процессами обработки данных. Позже они решили вывести свой продукт в Open Source, чтобы подключить сообщество разработчиков и продолжить его развитие. Сегодня Airflow активно используется в различных отраслях для оркестрации рабочих процессов. По Airflow есть отличная документация, размещенная на официальном сайте:
airflow.apache.org. Это делает его доступным и удобным для изучения и использования.